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团体新闻

我市13所学校阳光食堂用上担心食材

公布工夫:2022-09-13信息泉源:农发团体阅读次数:1058

推行安康食谱 利用蓝牙电子秤 融入明厨亮灶体系 运输车辆加装温湿度传感器


 继在全省率先推行餐饮宁静网格化办理、率先订定餐饮消费企业信誉品级评定措施后,克日,我市围绕校园餐饮宁静,又开端推行阳光食堂直采平台与中间厨房建立。自91日开 学以来, 我市已有新海初级中学等13所学校的15个食堂用上担心食材。随着惠及学校范畴的扩展,不但供给的食材种类增长至403种,供给商范畴也由原先的12家扩展到20家, 构成了良性竞争。

99日下战书,笔者离开位于市农发团体的阳光食堂直采平台和中间厨房建立事情专班。经过平台体系大屏幕,可以明白地看到从供货商商品入库,到发货出库、用车轨迹直至学校验收一条龙流程。随机点开江苏快嘉供给链办理有限公司配货监控,只见身着事情服,戴防 护帽、口罩及手套的工人正在将成箱的酱油、醋等调料码放划一。新海初级中学和锦屏初级中学等学校食堂的验货区,探头正对着电子秤。

这个是蓝牙电子秤,每收一笔货,图片经过手机APP上传到平台。市市场羁系局一级主任科员翟永祥介绍。在这个直采平台上,不但羁系部分可以及时检察供货商的配送状况、学校食堂的验货状况,在本月中旬当前,方案将体系对接明厨亮灶平台,使用AR抓拍,及时检察学校食堂的食材加工等重点地区,静态监测食堂事情职员有无不戴口罩、不穿事情服、吸烟、渣滓桶不带盖子等状况产生。

下一步,随着掩盖范畴的扩展,ag九游会将渐渐添加一些功效。家长后续也可以在手机上检察孩子的菜谱,留言评价等。专班事情职员王伟伟介绍。事情小组还将对一切进入平台到场学校食堂食材配送的单元举行稽核评价和信誉办理,订定相干办理措施和稽核制度,完成原质料供给、餐饮加工、餐饮配送等要害关键羁系全掩盖。

停止现在,平台已累计买卖209万元,账户新归集843万元用于订单推销。现在实验的是周采日送,每周二下单。从实验状况来看,食材品格更好了,近来又新参加了100多种食材, 预包装餐饮也涵盖此中。市农发团体副总司理张明才介绍。相较于其他地域,我市在这项事情中联合实践构成了一些连云港特征,诸如推行了省卫健委和省教诲厅订定的先生安康食谱、利用蓝牙电子秤、整合明厨亮灶体系、运输车辆加装温湿度传感器以坚持菜品奇怪等。总体来说,在校师生用餐历程愈加阳光、宁静、便捷。

中秋节后,包括一切公办初中、小学和幼儿园在内的105所学校食堂将完成平台供货。下一步,范畴将渐渐扩展至民办中小学、民办幼儿园及剩余的中职学校,直至完成主城区学校全掩盖。方案10月县区学校食堂开端推行阳光直采。

(泉源:连云港公布、连云港日报)